Fischbachau-Birkenstein Lust auf einen Sommergarten durch den ein Bergbach fließt, von dem aus die Gäste auf den Breitenstein blicken können, in dem erlesene Weine serviert und leckere Gerichte aus der regionalen Küche gereicht werden? Im Landgasthof „Alte Bergmühle“ in Fischbachau-Birkenstein finden Sie das richtige Ambiente für laue Sommerabende und vieles mehr.

Einst alte Mühle

Einst befand sich im heutigen Landgasthof mit Gästehaus tatsächlich eine Mühle, berichtet die Inhaberin Michaela Schmitz-Guggenbichler. Seit den 70er Jahren ist das Anwesen in Familienbesitz.

Spanferkelbraten mit Bayrischkraut

Die bodenständige Küche, in der regionale Schmankerl von saisonalen Gerichten wie Bärlauchsuppe bis zum Spanferkelbraten mit Bayrischkraut oder Kalbsbrust angerichtet werden,  die Weinkarte, auf der erlesene Weine vom Italiener bis zum Franzosen und ebenso Köstlichkeiten aus deutschen Weinanbaugebieten zu finden sind sowie das Ambiente im Haus zeichnen die Gastlichkeit in der „Alten Bergmühle“ aus.

Knödelseminare

Michaela Schmitz, die Hotelfachfrau im Terrassenhof in Bad Wiessee gelernt hat, ist leidenschaftliche Köchin. An ihrer Kochleidenschaft lässt sie die Gäste teilhaben. Sie öffnet ihre Küche für kleine Gruppen von fünf bis 30 Personen und führt sie ein in die Kunst des Knödelkochens. Semmel-, Speck- , Spinat- , Käse-, Marillenknödel und viele andere werden gemeinsam zubereitet und dann verspeist. Die Teilnehmer der Knödelseminare können die Rezepte mitnehmen und erhalten ein Knödeldiplom. Keine Frage – Mordsgaudi ist im Seminar inklusive. Im Landgasthof können sich die Gäste in stilvoll eingerichteten Zimmern einmieten.

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 17 bis 23 Uhr, gern auch länger. Sonntag ab 11 Uhr. Infos unter www.bergmuehle.info oder Telefon: 08028/732. Landgasthof „Alte Bergmühle“, Birkensteinstraße 60, 83730 Fischbachau.